"Es una bomba de tiempo":
¿Puede la comida basura causar daño cerebral?
Con el consumo de la comida
chatarra "estamos generando nosotros mismos un gran enemigo para nuestro
organismo", ya que "las consecuencias a largo plazo son evidentes:
obesidad, hipertensión, diabetes y enfermedades cardiovasculares", señaló
la experta en nutrición argentina, Antonela de Lamo, al portal Infobae.
De Lamo se refiere a la comida
basura como a "una bomba de tiempo", subrayando que desde niños todas
las personas están expuestas a este tipo de alimentación, "desde campañas
de publicidad, hasta ofertas en vía pública". "El consumo en exceso
de estos alimentos, ricos en grasas saturadas, en calorías, colesterol,
azúcares refinados y sodio" pone nuestra salud en riesgo.
En los últimos años se han
llevado a cabo varias investigaciones sobre el efecto dañino de la comida
rápida y bebidas azucaradas para la salud. Por ejemplo, los científicos de la
Universidad de Nueva Gales del Sur en Australia han descubierto que la comida basura puede afectar el cerebro.
En el 2013 los investigadores
demostraron que las ratas alimentadas con una dieta alta en grasa y azúcar
tenían problemas de memoria tras una semana con esta alimentación. Un análisis
posterior ha mostrado que los animales también tenían inflamación en algunas
regiones del cerebro asociadas a la memoria espacial.
En el 2014 científicos
australianos demostraron que además de provocar obesidad y perjudicar el
metabolismo, la comida rápida impide
biológicamente que una persona mejore su dieta.
Fuente: rt noticias
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